Картошка с куриным филе и сыром запеченная в духовке
Привет, друзья! Еще одно простое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты
- Куриное филе — 1 шт
- Картофель — 1 кг
- Шампиньоны — 50 гр
- Лук — 1 средняя луковица
- Майонез — 3 -4 столовых ложки
- Соль — 3-4 чайных ложки
- Сыр — 110 гр
- Подсолнечное масло для жарки и смазывания формы
Процесс
Куриное филе очищаем от лишних пленок и нарезаем полосками поперек волокон. Не толще 1 см.
Картофель нарезаем одинаковыми дольками. Лук и шампиньоны полукольцами.
Картофель и филе замаринуем немного: нарезанные картофель и филе складываем в глубокую емкость, солим (2 чайных ложки), кладем весь майонез указанный в рецепте и хорошенько перемешиваем. Можно добавить сюда столовую ложку подсолнечного масла, перемешать, накрыть пленкой и пусть стоит.
Теперь займемся луком и шампиньонами.
В сковороду наливаем пару ложек масла и кладем туда лук, обжариваем минуты 3-4, добавляем сюда же порезанные шампиньоны. И обжариваем минут 7 на среднем огне.
Убираем с газа и остужаем. Затем смешиваем с картофелем.
Смазываем форму маслом, и выкладываем сюда смесь картошки с шампиньонами. Разравниваем.
Духовку нагреваем до 200 градусов, накрываем форму с картошкой фольгой и ставим на средний ярус в духовке. Режим обычный — верх+низ+конвекция. 30-35 минут будет готовиться.
Пока натираем на терке сыр.
Через 30-35 минут достаем форму, убираем фольгу, посыпаем сверху сыром, ровняем, сверху можно еще полить подсолнечным маслом (хватит и 1 столовой ложки).
И ставим форму обратно в духовку на 15 минут.
Вот и все!
Готовьте с удовольствием!
Based on 1 Review(s)