Один полезный лайфхак.

Не секрет, что иногда яичница может прилипнуть к сковородке намертво. Из-за чего? Старая сковородка, мало масла или просто еле заметные царапины на новой сковородке. Всякое бывает.

Избежать прилипания можно легко — купить новую сковородку.

Ну а наш лайфхак может помочь когда яичницы хочется, а сковородку купить забыли.

Итак, берем лист бумаги для запекания. Вырезаем квадрат, размером со сковороду.

Выкладываем лист на сковородку, подрезаем уголки торчащие над бортами сковородки чтобы не загорелись. (Очень аккуратные могут подрезать лист и по кругу, но, особого смысла в этом нет.

Наливаем масла на лист пергамента.

Доводим до нужной температуры и разбиваем на сковородку яйца.

В общем, все как обычно. И жарим.

Все)

P.S. А вообще-то, яичница не прилипнет и к старой или грязной сковороде если ее правильно прогреть перед готовкой.