Паста с куриным филе
Привет, друзья! Новый рецепт для сытного обеда или ужина.
Из количества указанных ниже ингредиентов получится 4-5 порций.
Ингредиенты:
- Лингуине (Linguine n.4) — 500 гр
- Куриное филе — 400 гр
- Лук репчатый — 1 небольшая луковица
- Томатная паста — 3 чайных ложки
- Мука — 3 чайных ложки
- Молоко — 100 мл
- Соль — 1-2 чайных ложки
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Масло сливочное — 50 гр
Для сервировки можно использовать свежую зелень, например: петрушку, базилик, орегано или зеленый лук. Зелень выращенная своими руками всегда лучше. А как ее вырастить дома, вы можете узнать у наших друзей по этой ссылке.
Процесс
Сначала подготовим филе и лук. Филе нарезаем на тоненькие полоски, лук — полукольцами.
Вскипятим воду, немного подсолим (пол чайной ложки на литр воды) и опускаем туда лингуине.
Варить в кипящей воде 6 минут до состояния альденте.
Одновременно с этим ставим на средний огонь глубокую сковороду, выливаем в нее оливковое масло.
Кладем на сковороду лук, обжариваем помешивая 3-5 минут. Затем добавляем куриное филе.
Так же помешивая обжариваем еще 3-5 минут.
Добавляем на сковороду 3 чайных ложки муки, не забываем помешивать, через 2 минуты добавляем томатную пасту и молоко. Солим (1 чайная ложка)
Помешиваем, и даем поварится 10-12 минут.
Через 10-12 минут добавляем сюда готовые лингуине и перемешиваем.
Все! Блюдо готово.
Можно украсить листьями зелени.
Для разнообразия можно менять ингредиенты. Например, добавить чеснок; вместо молока использовать куриный бульон, либо просто добавить его к молоку.
И у вас получится свой фирменный рецепт пасты.
Готовьте с удовольствием!
Подписывайтесь на нас в соцсетях.
Based on 1 Review(s)